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直伝の春巻き
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再びKorea Foodsネタになるんですが、、、Korea Foodsで干しシイタケが日系食材店の半額の£3以下で売られているのを発見してからずっとお世話になっています。私たちの仲人親の叔母様、料理がとってもお上手なのですが その中でも春巻きがとにかく絶品なので レシピを教えて頂きました。本当にお料理上手な方はみなさん 「目分量なのよね~」と 口をそろえて仰るので 正確には中の具材だけ。中身は、干ししいたけ、ニラ、人参(または タケノコ)豚のひき肉、春雨。ひき肉を炒めるときにオイスターソースを入れてアレンジしてみました。中身を炒めた後、フライパンに1cm位の油をひいて、巻いた春巻きに こんがり色がついたら出来上がり。酢醤油で美味しく頂きました。この春巻き、ダンナ君の好物のTOP3に入るので、だいえっと宣言の後ですが 4本平らげていました。今朝の体重測定では、目標体重 +6キロ、、、、宣言前より +1キロで快調な滑り出しです。
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by emy_to | 2009-05-30 00:19 | UK cucina
ベビーと巡る イギリスの田舎町
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ポーランド食器
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by emy_to | 2009-05-27 21:36 | UK trip
女王の別荘 秘密の扉
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女王様の別荘に遊びに行ってきました。

少し前のことですが、、、
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by emy_to | 2009-05-26 23:14 | UK trip
韓国餃子
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我が家の秘密兵器 >違
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by emy_to | 2009-05-20 22:32 | UK cucina
オシャレワンピース♪
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お花のぼたん
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by emy_to | 2009-05-19 23:22 | UK baby
豚の角煮
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二日煮込んだ豚の角煮と味付け卵。

ひさびさでした。
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by emy_to | 2009-05-18 00:47 | UK cucina
ビッキー イタリア料理デビュー
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フライドポテト、なんと贅沢にもオリーブオイルで揚げてありました。

ジェイミーオリバーのイタリアン
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by emy_to | 2009-05-12 02:35 | UK restaurants
OKURAのてんぷら
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日本の母の日だった昨日、最近重くなってきているビッキーをかついでの家事で肩がバリバリに凝ってしまっている私をみかねてか 「指圧にいってきたら」 という有難いダンナ君からのプレゼントがありました。しかも、車での送迎付き、VIP待遇、素晴らしい。一時間半ツボを押してもらい、マッサージもしてもらい、だいぶ体が軽くなりました。どうもありがとう。先日近所にとっても美味しいインド料理のレストランを見つけて 夕飯もそこのデリバリーを頼んだら?と申し出がありましたが、体が軽くなりエネルギーも沸いていたのでキッチンに立ちました。おくらの天ぷら、ベーキングパウダーを小さじ1くらい小麦粉に混ぜるとサクサクに仕上がります。こっちのセルフライジングフラワーでも美味しく仕上がりますが、切らしていたので。蕪とおあげを砂糖とみりんと醤油で炊いたもの、わかめときゅうりのサラダ、それから大根のお漬物。例のイタリア産のSEA SALTで作ったら 今までになく美味しくできてご機嫌に。お味噌汁は、ヤングコーン。ヤングコーンとお味噌汁の組み合わせは意外ですが、相性抜群なのです。デザートはイチゴとイチジクと柿。ごちそうさまでした。
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by emy_to | 2009-05-11 18:40 | UK cucina
ビッキー フランス料理デビュー
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シャンペンで乾杯
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by emy_to | 2009-05-08 03:20 | UK restaurants
イギリスで子育て ファンキーな子供服 BODEN
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みーつけた☆
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by emy_to | 2009-05-07 19:30 | UK baby